ریزپوشینه ها (میکروکپسول ها) در صنایع غذایی

۱۵,۰۰۰ تومان

ریزپوشینه یا microcapsule نوعی پوشش بسیار نازک است که بر روی مواد بسیار ریز مانند دانه های پودر استفاده می شود تا ماندگاری و استفاده آنها را بهبود ببخشد. این روش در صنایع غذایی و صنایع داروسازی بیشترین استفاده را دارد.